1、准备好食材，洋葱切丁。

2、准备好火腿肠，切好。

3、提前准备好冷面。

4、锅里放油，放入冷面，火记得 调小火，让它都油里煎一下，有点变软了以后翻面。

5、烤冷面翻面之后放入肠在两边也煎一下，烤冷面上打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，均匀的散在烤冷面上，待鸡蛋稍微定型后把烤冷面翻面。

6、烤冷面翻面后刷上烤冷面酱，撒上洋葱丁。

7、把肠放在中间，烤冷面卷起来，刷上一层烤冷面酱然后就可以出锅了。