能量饲料：指饲料绝干物质中粗纤维含量低于百分之十八、粗蛋白低于百分之二十的饲料。如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等。一般每千克饲料干物质含消化能在10、46MJ以上的饲料均属能量饲料。

蛋白质饲料：指自然含水率低于百分之四十五，干物质中粗纤维又低于18%十八，而干物质中粗蛋白质含量达到或超过百分之二十的豆类、饼粕类、鱼粉等。有物性、动物性蛋白饲料等四大类。