1、准备适量的白胡椒，然后择去不要部分。

2、将清理干净的白胡椒放入锅中炼油，油烧开后冷却，然后将油倒入盆子里。

3、静置白胡椒油，最后装瓶备用。

白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。主产于海南、云南、广东、广西等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。