吃鸭肉的注意事项为选择新鲜健康的鸭肉和吃鸭肉的时候一定要适量。

1、首先注意选择新鲜健康的鸭肉吃。新鲜的鸭肉不仅风味好而且营养高，很多人都爱吃，不过在选购鸭子时要注意方法才行，一般来说健康的鸭子羽毛都比较风密和油润，眼睛有神，动作灵活，叫声显得有力。要防止买到注水鸭，注水鸭的翅膀下一般有乌黑色，皮层摸起来容易打滑，肉质也比较有弹性，这是挑选鸭肉的时候可以注意的方法。

2、吃鸭肉的时候一定要适量。很多时候食物多吃了，这样并不一定能有更好的功效，反而还会危害身体。鸭肉也一样，所以大家吃鸭肉的时候应该注意这一问题。特别对孕妇来说吃鸭肉更需要小心，虽然吃鸭肉能补充体内的不同营养，但由于鸭子也是偏寒性食物，孕妇是不能吃太多寒性的食物，吃多了会导致胎儿先天性体质偏寒，这样是不利于健康的，是大家吃要注意的一个情况。而且在烹饪鸭肉的时候不宜过咸过辣。还是推荐大家去吃些清淡口味的食物，对肠胃健康有所帮助，所以吃鸭肉时不要过咸过辣或者放大量的调味品，经常这样吃容易影响健康。