烧烤，是来自西北新疆游牧地区的传统饮食方法，首推的歌曲应该是腾格尔演唱的歌曲，腾格尔的歌曲，让人想起了遥远的蒙古风情。其次是凤凰传奇的歌曲，现在比较流向，曲风也是蒙古风格。烧烤（Grill），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。