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油麦菜发苦是怎么回事（油麦苦味是因为莴）

发布日期：2024-06-29 08:46:47     手机：https://m.xinb2b.cn/wenda/news620964.html    违规举报
核心提示：油麦菜之所以发苦，是因为油麦菜中含有莴苣素，故味微苦，是可放心食用的。如果不习惯这种苦味可以在处理油麦菜前先焯一下水，这样可以去掉部分苦味，同时也可以让油麦菜炒出来更加翠绿。

油麦菜发苦是怎么回事

油麦菜之所以发苦，是因为油麦菜中含有莴苣素，故味微苦，是可放心食用的。如果不习惯这种苦味可以在处理油麦菜前先焯一下水，这样可以去掉部分苦味，同时也可以让油麦菜炒出来更加翠绿。

 
 
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