车厘子不能放冷冻，但可以冷藏，而且车厘子的最佳保存环境是在0度-4度的情况下进行保存比较好，并且车厘子一般最好保存7天-10天的时间，这样会使车厘子口感更加。车厘子含铁量高，位于各种水果之首，而且常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。