高山赤叶茶是红茶，属于乌龙茶类极品名茶。具体介绍如下：

一，红茶是一种全发酵茶，红茶的名字得自其汤色红，名贵品种有：祁红、滇红、英红等。

二，高山赤叶茶，属乌龙茶类极品名茶,它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香回味鲜。