1、准备好花生粒和瓶子，也可以用擀面杖。

2、热锅，待锅八成热时转小火，用手在锅上方5厘米处试探一下，感觉有热气冒上来即可把花生倒入锅中。

3、用锅铲来回翻动花生粒，使其均匀受热，要有足够的耐心哦。

4、看到花生衣上有点焦黄，用锅锅铲轻轻压一下，能轻松压掉花生衣的就可以关火了。

5、用锅铲把全部花生粒压一下，用扇子轻轻扇掉花生衣。

6、把去掉花生衣的花生粒装保鲜袋中，把里面的空气赶出来，袋口扎紧。

7、把袋子放在案板上，用瓶子在袋子上来回滚压10个回合左右，要碎点的就多滚压两下，倒出装在盘子里，香喷喷的花生碎就做好啦。