1、外观呈多面体畸形的西红柿是加了催熟剂的；

2、外观全体呈红色，西红柿整体都是红色的是打过催熟剂的，因为没有打的西红柿一般在西红柿蒂的地方或周围是有些许绿色的；

3、打过催熟剂的西红柿捏起来很手感很硬，表面不够光滑；

4、掰开后，加了催熟剂的籽为绿色的或是没有长籽。而没有加催熟剂的籽是黄色的，肉质红色。