1、大薯本身属于一种中药材，从中医的角度来讲，大薯可以健脾开胃、清热解毒、收湿敛疮、安神解郁，对于脾胃虚弱导致的腹泻现象有改善作用，还可以改善因肺热导致的咳嗽、咳痰。

2、而从营养学的角度来讲，这种大薯中的铜离子含量比较丰富，含有大量的维生素和微量元素，可以增强人体的免疫力、平衡体内的离子水平，还可以补充人体所需要的碳水化合物。