饭后想睡觉，是因为大脑缺血、缺氧，这种缺血、缺氧和血流的重新再分布有关。吃饭时进食大量食物，食物中含有碳水化合物、大量蛋白质以及糖分，当消化道接收这些食物以后，需要将其磨碎，再消化、吸收。胃肠道蠕动增加，并且会分泌大量的消化液，在这种运动的过程中，需要消耗一定的能量，所以进食以后血液会重新分布，以优先供给胃肠道为主，胃肠道血液循环增加，就导致其他脏器循环减少，其中脑部对缺血、缺氧会比较敏感，因为大脑所有的能量供应，都直接来源于血液中的氧气和葡萄糖，所以当发生这种血液再分布以后，脑部就会发生缺血、缺氧的症状，引起困倦。