材料：莲藕640克、猪蹄240克、人参20克、枣干50克、陈皮5克、盐5克。

做法：1、将莲藕用水洗净，刮去皮；

2、人参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；

3、红枣用水洗净，去核；

4、将人参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；

5、出锅前用盐调味。

功效：气血双补调理、神经衰弱调理、脾调养调理、养颜美容调理。