莴苣、豆芽和肉在一起炒并无影响，例如莴苣豆芽炒肉片，制作步骤如下：

1、主料：莴笋1根、黄豆芽100克、猪肉片200克；

2、辅料：葱适量、姜适量、油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量；

3、猪肉切片后加入淀粉、料酒抓匀腌半小时；

4、葱姜切片，莴苣去皮切片，豆芽洗净；

5、锅里倒入油，倒入腌好的肉片炒至变为酱黄色；

6、加入葱姜炒香；

7、加入莴苣翻炒片刻；

8、加入豆芽及生抽，炒匀后加盐；

9、翻炒至豆芽熟后，加入鸡精炒匀装盘即可。