糖醋带鱼怎么做最好吃 如何做糖醋带鱼

发布日期:2024-11-24 01:37:14     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news65331.html    违规举报
核心提示:1、主料:带鱼。 2、辅料:洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、葱、鸡蛋(白皮)。 3、调料:料酒、食盐、生抽、白糖、香醋。 4、带鱼去除头部、鱼鳍、内脏黑膜及鳞后切成段,放盘中加料酒和一点盐拌匀腌一会。 5、洋葱、青椒、红叔切成大小相当的片状,葱切

糖醋带鱼怎么做最好吃 如何做糖醋带鱼

1、主料:带鱼。

2、辅料:洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、葱、鸡蛋(白皮)。

3、调料:料酒、食盐、生抽、白糖、香醋。

4、带鱼去除头部、鱼鳍、内脏黑膜及鳞后切成段,放盘中加料酒和一点盐拌匀腌一会。

5、洋葱、青椒、红叔切成大小相当的片状,葱切段,姜切片,蒜拍松。

6、取一小碗,放入生抽、醋、糖调成汁。

7、腌好的带鱼放进打散的蛋液中,让鱼身上包上一身蛋液。

8、平底锅倒入油,放二片姜,油七成热时将沾好蛋液的带鱼放入,用中小火煎至二面金黄取出。

9、煎鱼的锅重新倒入新油,先将姜、葱、蒜爆香后加入洋葱翻炒,炒至洋葱变透明时加入煎好的带鱼。

10、倒入调好的料汁,加1大碗开水。

11、煮开后调小火炖10分钟左右。

12、将火调大加入青红椒块;拌匀即可出锅。

 
 
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