糯米粉是糯米碾压后的粉末，摸起来十分的细滑，而且颜色雪白有光泽。每100克糯米粉的热量是1424千焦耳，比大米的热量高一点，比小米的热量低一些。糯米粉的热量还是颇高的，如果有瘦身计划的朋友建议不要多吃糯米粉制作的食物了。
