1、新鲜的车厘子硬一点比较好。

2、新鲜车厘子的茎很绿，而且很硬。如果果柄发黑，说明它不新鲜，所以我们就不想再买了。

3、新鲜车厘子的硬度比软车厘子好。如果你花很长时间去摘车厘子，你会发现有轻微的不太平滑的线条。如果车厘子长时间被摘下，它们会慢慢地从水里冒出来。果皮看起来很光滑，但摸起来很粘，水果已经变软了。这是开始腐烂的迹象。