粉条和面条，这两种食物都含有淀粉，但粉条的淀粉少一点，其热量比面条低。

粉条里还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，粉条本身嫩滑和有嚼劲，吃起来非常的美味。面条具有易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、促进孩子生长发育的功效，对于消化能力差的人、贫血严重的人群、营养不良的人群，免疫力差和皮肤粗糙的人群，多吃面条能改善这些状况。