烤活鱼怎么做(二十烤箱活鱼放入)

发布日期:2024-11-21 19:15:30     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news665029.html    违规举报
核心提示:烤活鱼做法:1、将活鱼剖肚去肠,去鳞洗净,用半小匙盐、一大匙料酒摸遍全身,腌制十五分钟。2、将鱼放在烤盘上,撒上姜末,淋上一大匙油。3、将烤箱设置预热二百二十度,中层烤制二十分钟。4、放炒锅,锅中放入三大匙油,将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花

烤活鱼怎么做

烤活鱼做法:

1、将活鱼剖肚去肠,去鳞洗净,用半小匙盐、一大匙料酒摸遍全身,腌制十五分钟。

2、将鱼放在烤盘上,撒上姜末,淋上一大匙油。

3、将烤箱设置预热二百二十度,中层烤制二十分钟。

4、放炒锅,锅中放入三大匙油,将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花椒爆香。

5、放入两大匙豆瓣酱,炒制出红油。

6、将煮好的汤料淋在烤好的鱼上。

7、烤箱二百二十度,在放入中层烤箱约五分钟即可。

8、制作完成。

烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

 
 
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