核桃奶过期15天不能再喝了，如果人再喝过期的牛奶，对于身体是不好的。而且还会造成身体的腹痛腹泻症状出现，另外严重者还会引起拉肚子的情况。所以过期的牛奶一定要及时处理掉。

核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。核桃奶饮料特点：以核桃仁、纯净水为主原料，外观为乳白色乳液状，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。