1、种植时间

寒葱的种植时间为春季3月下旬，种植前选择抗病性强、耐抽苔且产量高的品种，一般3月份播种育苗之后，6月份即可定植，10-11月份采收。

2、选择苗床

播种寒葱之前，选择未栽种过葱蒜类作物、排水良好、土质疏松的沙壤土作为苗床，然后深耕细耙，并施入腐熟的动家禽粪便，以提高苗床的营养成分。

3、播种育苗

将寒葱种子与细沙或细土搅拌，然后均匀播撒在苗床上，并覆盖泥灰1-2厘米，以掩埋种子为宜，最后为苗床覆盖一层稻草或塑料膜以增温保湿。

4、定植养护

定植前1-2天，为苗床浇透水，定植当天将寒葱拔出，然后按照3-5厘米的株距将寒葱排在定植沟内，并覆盖细土，以埋没鳞茎、露出葱心为度，最后为其浇灌清水粪，使葱苗与土壤紧密接触即可。