黄磊土豆泥做法首先土豆切块，上锅蒸18分钟，蒸熟，开盖能戳动就行啦土豆泥饼，捣成土豆泥，加3勺面粉，胡萝卜，香肠丁，葱花土豆泥饼，加一勺盐，一勺孜然粉，两抖白胡椒粉，揉成团土豆泥饼，压成饼，热锅冷油小火慢煎，小心翻面土豆泥饼，煎至金黄，大概五分钟。外表变硬土豆泥饼就出锅了。如果不成型可能是土豆太稀，蒸土豆的时候可以盖上保鲜膜以免进入大量水汽，面粉太少，少量多次加到合适就行啦，翻动的太早，小火慢煎一面煎出微焦了在翻另一面，过早翻动容易散。