海参膏是根据北部湾疍家传统饮食美点制作工艺以北部湾无污染的，佐以仙草凉粉经科学技术精制而成。据现代科学研究表明，“海参膏”采用无污染的天然海参、木糖醇为主要原料，食用给予人体带来很大的营养价值。

生产海参膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将天然海参及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质，海参膏的原味带些微苦。