1、佛手瓜和辣椒一起炒最好吃，将辣椒和佛手瓜都切成丝放入锅里炒，再调入适量的剁椒和食盐，美味即成。

2、准备用料：佛手瓜2个、油适量、盐适量、青椒适量。

3、佛手瓜切丝，青椒切斜片。

4、油锅烧热，倒入佛手瓜翻炒片刻。

5、撒入盐，翻炒几下。

6、倒入青椒。

7、一起翻炒至青椒、佛手瓜变软，加少量剁椒，翻拌均匀。

8、即可装盘。