1、水煮鸡蛋要在水开后煮5-6分钟。

2、煮鸡蛋是鸡蛋最常见的食用方法之一，若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到将近100%，因此，成为深受追捧的早餐或营养餐。

3、煮鸡蛋的时候，建议凉水下锅，水开后煮5-6分钟即可，既可以杀死有害致病菌，又能够比较完整的保存营养素。