1、准备用料。鸡翅中、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、老抽、蒜。
2、鸡翅中洗干净划两刀。
3、热锅下油，下姜，蒜，葱白煸香。
4、加入鸡翅中翻炒，加入适量盐，酱油，耗油，老抽，料酒。
5、加水和葱段焖煮入味。
6、最后大火收汁即可。
