1、准备材料：红豆100克、燕窝一盏、冰糖、适量的小米。燕窝泡发6~8小时，泡发后增重，出水、挑毛 挑出杂质，放入炖盅加水，隔水炖煮。30分钟后原味燕窝出锅。红豆加水1000ml，冰糖40g，喜欢的可以加入适量的小米放入高压锅内大火压15min。蒸好后红豆倒入碗中，加入炖好的燕窝搅拌均匀即。
2、红豆燕窝的功效：（1）辅助降低血脂：红豆燕窝中含有皂苷，而且燕窝的脂肪含量极低，蛋白质含量极高，因此将燕窝和红豆放在一起食用可以明显降低胆固醇和中性脂肪的含量，能够发挥出降低血脂的功效。（2）有助于恢复缓解疲劳：红豆燕窝当中含有丰富的维生素B1，维生素B1可以将碳水化合物迅速的转化为能量，避免血液中乳酸过多蓄积而造成肌肉酸痛，所以能够发挥出来缓解疲劳的功效。（3）改善贫血：红豆燕窝当中含有丰富的铁质，能够有效的提升人体的造血效率，在预防缺铁性贫血方面的功效非常的强大，而且还可以改善贫血的症状。
