肉末炒羊角葵：

材料：羊角葵，猪肉末，韩国大酱，料酒，酱油，蒜各适量。

步骤：

用少许料酒和酱油、五香粉及大酱，将猪肉末腌半小时入味；羊角葵洗净后切小段，入开水中焯大约一分钟，然后过凉水并沥干水分；锅里倒少许油，加热后，下蒜末炒香。放入肉末炒开，并烹少许料酒；倒入焯好的羊角豆。放入韩国大酱调味即可。

肉松炒羊角豆：

材料：猪肉或羊肉100克、羊角豆300克、蒜头20克、红辣椒1只、花生油30毫升，生抽、盐、糖、胡椒粉各适量。

猪肉或羊肉洗净，切成肉