1、看形状。一般覆盆子形状上由众多核果聚合而成，类球形，它是一种聚合果。

2、看底部。底部平坦一些的是优质一点的，上部圆钝。

3、看颜色。表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。

4、看果核。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，

5、闻气味。气清香，味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。