1、从中医的角度来说，黑豆属黑色，从肾经，结合自己身体的健康情况，适量食用黑豆，对肾脏有很好的保护作用，具有滋阴补肾、益精壮阳的滋补功效。

2、而食盐炒制以后的黑豆，炒制的过程中，也是中药炮制的一个过程，会将黑豆的滋补功效增加了很多，对身体的滋补作用更佳。