1、首先和面团。剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋，色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。

2、把面团擀成面皮。

3、把馅儿铺平在面皮上，用筷子对折。折成此状。

4、锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。

5、煎的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。