1、存放时间过长，比如超过1年的陈黄豆，出芽率会大大降低；

2、储存不当，受潮或受过高温的黄豆；

3、真空包装的黄豆，在真空环境下保存太久，由于长期缺氧，会破坏种子的活性；

4、泡豆芽的水不能热，一般温水不烫手就行，用干净布捂上，一天投三遍；

5、放在地方不能太凉了，放在暖气片附近。泡豆芽得泡一晚上，为了保证能出芽，在下面放个连子有气孔的，上面盖上盖。