主料：撇拉200克。

辅料：蒜瓣适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量、香菜适量。

步骤：

1、撇拉去皮、切丝。

2、蒜瓣捣成泥。

3、放盐。

4、放醋。

5、放酱油。

6、放鸡精。

7、拌匀。

8、浇在撇拉丝上。

9、放熟黑芝麻，拌匀即可。

10、装盘，放香菜即可。