1、指腹捏一下牛油果，捏起来有点软，有回弹，说明成熟了，可以吃了。不能买那种捏起来太软的，估计已经坏掉了。

2、较生的牛油果，外皮颜色是青的。非常青的话，说明还没有成熟，暂时不能吃。可以买那种中等青色的，放置几天就能吃了。

3、购买的时候，看清楚外皮是不是有划伤、裂口等，如有割裂，建议不要购买。