1、晒干的辣椒籽通常是炒着吃，先把辣椒籽放在炒锅里，不放油，开小火将辣椒籽慢慢地焙出香味，倒出放凉后再用料理机打成粉，装入玻璃罐中密封保存。

2、想吃辣椒籽的时候，就取出适量辣椒籽粉，加香油和生抽等调味料调成糊状，搭配馒头或面条食用非常香。

3、做辣椒面或辣椒酱的时候，也可以掺入适量辣椒籽，会非常香。