1、首先制作南瓜粉，要选择比较老比较粉的南瓜，这种南瓜淀粉含量高，非常适宜制作成南瓜粉。

2、把南瓜切去外皮。然后可以把南瓜切成片状。悬挂在通风干燥处进行晾晒。

3、如果想要快一些干，我们也可以使用烤箱。低温烤制或者用果蔬机把它吹干。

4、自然晾晒的大概要一个星期左右才能够干透。

5、等到南瓜完全干透以后，可以用破壁机进行粉碎。

6、经过几次粉碎，南瓜粉非常的细腻。制作好的南瓜粉放在密封罐或者密封袋中进行储存。随时可以用来制作面包蛋糕。馒头，南瓜粥，非常方便，而且色泽也很漂亮。