1、用水果刀沿着牛油果中间切一圈，直到切到核为止。

2、拿着牛油果拧一下，即可打开牛油果。

3、用小勺子将果肉挖出。

4、牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。