一般情况下，燕麦加牛奶更利于人体吸收。牛奶作为碳水化合物被人体吸收转化为热量，牛奶的蛋白质会吸收的不充分。

麦片里提供了谷物，二者同食能将蛋白质更好的吸收。

燕麦片含有高蛋白及各种矿物质元素，牛奶属于高蛋白、高钙食品，经常食用可以降糖、降低胆固醇，补充各种微量元素等。从营养上看，麦片的营养搭配比纯牛奶科学。从减肥的角度说，两者摄入量控制好即可，以防吃多后发胖。