1、材料：排骨3根、生抽2汤匙、白糖1茶匙、芋头1/2个、葱珠0.5汤匙。

2、排骨切小段，加生抽与白糖腌制15分钟；

3、香芋洗净，削皮，切小块，放入碗中；

4、将腌制好的排骨放在香芋上；

5、烧开水，将装满食材的碗放入，隔水蒸；

6、大火先蒸10分钟，转中火继续蒸30分钟，蒸至排骨变熟，加入葱珠调味；

7、熄火，取出即可食用。