豆芽蒜苔酸菜三者一起食用不会产生副作用，因此可以食用，豆芽蒜苔和酸菜可以一起炒。

食物做法：

1、准备食材：蒜苔、豆芽、酸菜、葱、辣椒、蒜、醋、鸡精；

2、蒜苔去两头，洗干净，切成小段，绿豆芽洗干净，准备酸菜；

3、葱和辣椒、蒜切好，然后热锅放油，三种菜放进去翻炒，火不要太大，加酱油或甜面酱上色，并放少许盐；

4、继续炒，至熟，加入蒜末和少许醋翻炒均匀，关火，加入鸡精即可。