海燕窝是珊瑚草的一种，吃下去口感很像燕窝，所以就叫海燕窝，海燕窝的用途除了拿来当料理，还可以做肥皂，染色燃料 因为韧度很强，所以在轮胎上都有海燕窝，这种海燕窝从养殖到收成就只要45天的时间，这种海燕窝产量百分之九十都是在菲律宾、马来西亚、东马和印尼。虽然中国也有少部分有养殖，但是由于需要特别的地理条件和气候，所以质量上远远不会比东南亚这些地方的质量好。