1、食材：山药豆适量，绵白糖适量，清水适量。

2、将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，或者浸泡在清水里20分钟，搓搓土就没了。

3、在锅中倒满清水，最好多点水，待煮开。

4、当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖子。

5、当山药豆在锅中煮开时，再往锅中倒点水，待煮开，再添点水，再次煮开，山药豆就能熟了。

6、将山药豆捞出，如果着急吃，放到有清水的凉水中浸泡，一会就凉了。

7、山药豆蘸上绵白糖，好吃极了，吃个，蘸点糖。