1、主料：山楂500克、水500克。

2、辅料：桂花酱、适量、白糖350克

3、将山楂洗净。

4、锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下。

5、迅速捞出，加水后用料理机打成山楂泥。

6、加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮。

7、熬煮至粘稠时，放适量的桂花酱再稍微煮一会。

8、煮好后，倒入平盘晾凉。

9、几小时后，取出凝固的山楂片，切成小块。

10、用保鲜膜包上即可。