微生物在生活中的应用有：利用微生物发酵酿酒、制醋、面包、馒头等食品；利用微生物的代谢产物美容；利用益生菌微生物调节人体免疫增加抵抗力的口服液等。

微生物包括细菌、病毒、真菌、和少数藻类等，而且微生物通常具有极其高效的生物化学转化能力；并且微生物在适宜条件下，不断吸收营养物质，并按自身的代谢方式进行新陈代谢。