霉鱼的做法和霉鸭一样，只是食材不同而已，最好是选草鱼。今天我们就来做一道霉鱼。

把鱼头和鱼尾去掉，取鱼身切块，放盐腌制2天。

两天后把腌制好的鱼加入垃圾粉，再放入保鲜盒，存储在冰箱保鲜。

两天后取出，放油把鱼炸好，再放入垃圾蒜沫姜沫加入生抽炒一会就可以了。