意思是手艺人靠真本事吃饭,挣钱。
平地抠饼意思是从一块平地上画一个圆,演员在里头表演,就像抠出一个饼来,有自食其力、自力更生、白手起家之意 。
对面拿贼意思是手里要有真本事、好家伙、才能真刀真枪对着干,否则要拿贼恐怕就很困难了。