材料：黄油，盐，蛋白，白砂糖，白砂糖

步骤如下：

1、 把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状。

2、 蛋白和白糖用插电打蛋器打发。

3、 用白糖加水，刚好把糖盖住，隔水化开温度不要太烫。

4、 把打发的蛋白加入糖水慢下。

5、 最后把黄油和蛋白搅匀。