金鱼适应性比较强，对水质的要求并不十分严格，在0到39度的水体中均能生存。

在冬季水温降至近0度时，金鱼处于休眠状态。金鱼是典型的杂食性鱼类，动物性的饵料中的水蚤、剑水蚤、轮虫、血粉、原虫、水蚯蚓、孑孓以及与虾的碎肉、动物的内脏、鱼粉、蛋黄、蚕蛹等，植物性饵料中的硅藻、金藻、黄藻、甲藻、裸藻、芜萍、水草、植物种子、麸皮、面包屑、米粒、菜叶等，都可以喂食 。