西兰花出黄籽还能吃，西兰花出黄籽不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，会发现西兰花的黄色消散了一些，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养。一般优秀的西兰花的菜株的颜色浓绿鲜亮，这样是属于好的，如果有出现黄色的，那就说明这个西兰花已经放置很久了。