鸭蛋黄炒芋头。

1、将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；

2、咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；

3、炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头；

4、锅底留油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；

5、炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。

食物相克

1、芋头忌与香蕉同食，一起吃会使肠胃不适，感觉胀痛；

2、咸鸭蛋不宜与甲鱼·李子同食。

食物相宜

1、芋头和牛腩同食可养血补血；

2、芋头和牛肉同食可养血补血